Açucares
cinco diferentes culinárias brasileiras
Dentro da culinária brasileira os alimentos que mais se destacam pelo alto poder adoçante são: melado, rapadura e os açucares convencionais. Nos sites utilizados como fonte de pesquisa da "caras", "ultimo segundo" e "wikipedia" encontramos discursões a respeito dos derivados da cana-de-açucar e suas importâncias culturais.
O melado nada mais é que o caldo de cana fervido, hoje usado em vários países como adoçante e calda; a rapadura seria o melado na forma solida, no nordeste servida como sobremesa; o açúcar em sua grande discussão em saber qual o mais saudável o mascavo ou o branco a diferença nutricional entre eles é mínima.
Diferenças culturais tornam nosso país um ícone saboroso da culinária, e conhecer um pouquinho delas e suas diferenças nos tornam únicos!
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